Bičių duonelė stiprina imunitetą, slopina uždegiminius procesus, gerina kraujotaką, palaiko virškinimo ir nervų sistemos veiklą, skatina organizmo atsistatymą po ligų.
Dėl sudėtyje esančių vitaminų, aminorūgščių, fermentų ir antioksidantų ji veikia sistemiškai – palaiko energiją, atstato trūkstamas medžiagas ir gerina organizmo atsparumą įvairiems susirgimams.
Taigi, kokiu konkrečiu poveikiu organizmui pasižymi bičių duona ir kaip jos sudėtyje esantys junginiai padeda palaikyti sveikatą?
Imunitetas ir uždegimų kontrolė
Bičių duonelė stiprina imuninę sistemą ir padeda mažinti lėtinius uždegiminius procesus dėl didelės biologiškai aktyvių medžiagų koncentracijos – joje gausu B grupės vitaminų, vitamino C, aminorūgščių, fermentų, antioksidantų, polifenolių, flavonoidų ir omega-3 riebalų rūgščių.
Šios medžiagos palaiko limfocitų aktyvumą, gerina fagocitozę, stimuliuoja antikūnų gamybą ir moduliuoja uždegiminių citokinų sintezę.
Fermentai skatina medžiagų apykaitą ląstelių lygmenyje, todėl imuninės ląstelės greičiau dauginasi ir efektyviau reaguoja į infekcijas, o antioksidantai slopina oksidacinį stresą, kuris dažnai lemia ilgalaikius uždegimus.
Tokiu būdu bičių duonelė padeda mažinti sąnarių sąstingį, virškinimo sistemos gleivinės dirginimą, odos paraudimą bei atkurti žarnyno mikrobiotos balansą.
Ji taip pat pasižymi antibakteriniu poveikiu – natūralūs fermentai ir rūgštys slopina patogeninių mikroorganizmų dauginimąsi. Reguliarus vartojimas naudingas pereinant į šaltąjį sezoną, po infekcijų, gydymo kurso antibiotikais ar esant bendram organizmo išsekimui.
Kraujo gamyba ir mažakraujystė
Bičių duonelė palaiko kraujo gamybą dėka sudėtyje esančių geležies, vario, folio rūgšties ir vitamino B12 – medžiagų, tiesiogiai dalyvaujančių eritrocitų sintezėje.
Geležis reikalinga hemoglobino struktūrai, varis padeda ją įsisavinti, o folio rūgštis ir vitaminas B12 būtini normaliam kaulų čiulpų darbui ir raudonųjų kraujo kūnelių brendimui.
Bičių duonelės sudėtis atkuria maistinių medžiagų balansą esant geležies stokai, mažakraujystei ar atsistatymo metu netekus kraujo.
Ji taip pat naudinga profilaktikai – ypač moterims, paaugliams, aktyviai sportuojantiems ar besilaikantiems augalinės mitybos. Reguliarus vartojimas padeda stabilizuoti hemoglobino lygį, gerina deguonies pernašą organizme.
Atsistatymas ir virškinimo palaikymas
Bičių duonelė taip pat padeda organizmui atsigauti po ligų, chirurginių intervencijų, traumų ar stipraus fizinio bei emocinio streso, nes aprūpina ląsteles būtinomis statybinėmis medžiagomis – baltymais, aminorūgštimis, fermentais, skaidulomis ir mikroelementais.
Aminorūgštys skatina audinių regeneraciją ir anabolinius procesus, o fermentai palengvina baltymų, riebalų ir angliavandenių skaidymą, todėl gerėja maistinių medžiagų įsisavinimas ir mažėja virškinimo apkrova.
Skaidulos palaiko žarnyno peristaltiką ir padeda atkurti mikrobiotos pusiausvyrą, tai ypač svarbu po antibiotikų kurso ar esant virškinimo sutrikimams.
Bičių duonelė taip pat reguliuoja skrandžio rūgštingumą – padeda mažinti dirginimą esant per dideliam rūgšties kiekiui ir skatinti sekreciją, kai jos trūksta.
Nervų sistema ir pažintinė funkcija
Bičių duonelė teigiamai veikia nervų sistemą, nes aprūpina organizmą B grupės vitaminais, magniu, geležimi ir nepakeičiamomis aminorūgštimis, kurios būtinos nervinių impulsų perdavimui ir neuromediatorių sintezei.
Vitaminai B1, B6, B12 ir niacinas palaiko nervinių ląstelių funkciją ir apsaugo jas nuo oksidacinio streso. Geležis užtikrina deguonies pernašą į smegenų audinius, o magnis mažina nervinį dirglumą ir gerina miego kokybę.
Bičių duonelėje esančios aminorūgštys, tokios kaip triptofanas ir glutaminas, dalyvauja serotonino ir GABA sintezėje, todėl prisideda prie geresnės emocinės būklės, atminties ir koncentracijos.
Tai ypač aktualu žmonėms, dirbantiems intensyvų protinį darbą, patiriantiems ilgalaikį stresą ar kenčiantiems nuo miego sutrikimų.
Širdies ir kraujagyslių sistema
Bičių duonelė palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, nes aprūpina organizmą kaliu, magniu, omega-3 riebalų rūgštimis ir antioksidantais, kurie reguliuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką ir mažina oksidacinį stresą kraujagyslių sienelėse.
Kalis ir magnis palaiko normalų širdies ritmą bei raumenų funkciją, o omega-3 riebalų rūgštys slopina uždegiminius procesus, gerina lipidų profilį ir mažina „blogojo“ cholesterolio (LDL) bei trigliceridų kiekį kraujyje.
Bičių duonelėje esantys flavonoidai ir polifenoliai apsaugo kraujagyslių endotelį nuo pažeidimų ir slopina aterosklerozinių plokštelių formavimąsi.
Dėl šių savybių bičių duonelė gali būti naudinga ir kaip prevencinė priemonė nuo hipertenzijos, padidėjusio cholesterolio ar kraujotakos sutrikimų.
Bičių duonelė skirtingoms grupėms: suaugusiems, vaikams, nėščiosioms, senjorams
Grupė | Nauda ir rekomendacijos |
Suaugusieji | Bičių duonelė stiprina imunitetą, mažina uždegimus, gerina kraujotaką ir nervų sistemos veiklą. Tinka profilaktikai, stresui mažinti, po ligų ar antibiotikų kurso. Rekomenduojama paros dozė – 10–15 g (1–2 arbatiniai šaukšteliai). |
Vaikai | Skatina augimą, stiprina imunitetą, palaiko žarnyno mikrobiotą ir protinį vystymąsi. Saugus vartoti nuo 2–3 metų amžiaus, pradedant nuo 1/4 šaukštelio per dieną ir palaipsniui didinant dozę. Prieš vartojimą rekomenduojama pasitarti su gydytoju. |
Nėščiosios | Gali padėti papildyti geležies, folio rūgšties ir aminorūgščių atsargas. Stiprina imunitetą ir mažina nuovargį. Vartojimą būtina suderinti su gydytoju, ypač pirmojo trimestro metu ar esant alergijų rizikai. Dozė – iki 10 g per dieną. |
Senjorai | Palaiko širdies, smegenų ir imuninę funkciją. Gerina maistinių medžiagų įsisavinimą ir bendrą tonusą. Tinka esant mažakraujystei, virškinimo sutrikimams ar energijos trūkumui. Rekomenduojama dozė – 5–10 g per dieną. |
