Bičių žiedadulkės – tai augalų žiedų dulkės, kurias bitės surenka, suformuoja į granules ir parneša į avilį kaip maisto šaltinį. Jos yra natūralus biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų, mineralų, fermentų, baltymų ir antioksidantų šaltinis.
Dėl savo sudėties žiedadulkės vartojamos kaip maisto papildas imunitetui stiprinti, energijai palaikyti, medžiagų apykaitai gerinti ir organizmo atsistatymui po ligų.
Taigi, kuo šis produktas išsiskiria ir kokį poveikį daro žmogaus organizmui?
Sudėtis ir biologinė vertė
Bičių žiedadulkės išsiskiria itin koncentruota sudėtimi – jose randama daugiau nei 250 biologiškai aktyvių medžiagų.
Tai vienas turtingiausių natūralių šaltinių žmogaus mitybai, kuriame dera:
- Baltymai (24–40 % sudėties) – tai visi būtini aminorūgščių junginiai, reikalingi ląstelių atsinaujinimui, raumenų augimui ir imuninės sistemos palaikymui.
- Vitaminai – ypač gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B6, B9, B12), taip pat A, C, D, E ir P. Jie svarbūs energijai, nervų sistemai, kraujodarai ir antioksidacinei apsaugai.
- Mineralai – žiedadulkėse yra kalio, magnio, kalcio, fosforo, geležies, cinko, mangano, vario, seleno ir silicio. Jie palaiko širdies veiklą, kaulų tvirtumą, kraujotaką ir medžiagų apykaitą.
- Riebiosios rūgštys – įskaitant linolo ir gama-linoleno rūgštis, kurios veikia kaip ląstelių membranų statybinės medžiagos ir prisideda prie hormonų sintezės.
- Fermentai ir flavonoidai – palaiko virškinimą, mažina oksidacinį stresą, stiprina kraujagyslių sieneles ir slopina uždegiminius procesus.
Poveikis organizmui
Bičių žiedadulkės teigiamai veikia ne vieną organizmo sistemą: jos palaiko imunitetą, nervų veiklą, širdies sveikatą, virškinimą ir odos būklę.
Stiprina imunitetą
Žiedadulkėse esantis vitaminas C, cinkas, selenas ir flavonoidai skatina baltųjų kraujo kūnelių veiklą ir padeda stiprinti imuninę sistemą.
Reguliarus vartojimas mažina peršalimo, gripo ir kitų infekcinių ligų riziką, o susirgus – padeda greičiau pasveikti. Tyrimai rodo, kad žiedadulkės pasižymi ir antivirusiniu bei antibakteriniu poveikiu
Slopina uždegiminius procesus
Fenolio junginiai (kaempferolis, kvercetinas) žiedadulkėse veikia kaip natūralūs uždegimą mažinantys agentai.
Jie yranaudingi esant sąnarių, žarnyno, odos ar kvėpavimo takų uždegimams. Kai kurių tyrimų duomenimis, žiedadulkės veikia panašiai kaip nesteroidiniai priešuždegiminiai vaistai – tačiau visiškai natūraliai ir nesukelia jokių šalutinių poveikių.
Didina energiją ir ištvermę
Žiedadulkės aprūpina organizmą kompleksiniais angliavandeniais, baltymais ir B grupės vitaminais (ypač B1, B2, B6), kurie reikalingi energijos apykaitai.
Jos naudingos sportuojantiems, dirbantiems fizinį darbą ar jaučiantiems dažną nuovargį. Aminorūgštys padeda atsistatyti raumenims po krūvio, o mineralai (ypač magnis, kalis) kompensuoja išprakaituotus elektrolitus.
Palaiko širdies ir kraujagyslių veiklą
Žiedadulkėse esantis rutinas stiprina kraujagyslių sieneles, o kalis, magnis ir flavonoidai padeda reguliuoti kraujo spaudimą ir mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį.
Fermentai ir antioksidantai taip pat saugo nuo lipidų oksidacijos – tai procesas, prisidedantis prie aterosklerozės vystymosi.
Lėtina senėjimą ir palaiko ląstelių atsinaujinimą
Žiedadulkėse esantys antioksidantai – karotinoidai, vitaminas E ir fermentai – apsaugo ląsteles nuo oksidacinės žalos.
Tai padeda palaikyti odos elastingumą, vidaus organų veiklą ir lėtinti senėjimo procesus. Taip pat skatinama audinių regeneracija po traumų ar ligų.
Kokioms žmonių grupėms žiedadulkės itin naudingos?
- Vaikams (nuo 3 metų) – padeda augančiam organizmui: stiprina imunitetą, gerina kraujodarą. Rekomenduojama pradėti nuo mažų dozių.
- Sportuojantiems – žiedadulkės aprūpina baltymais, mineralais ir antioksidantais, reikalingais raumenų atsistatymui, energijos palaikymui ir prarastų elektrolitų kompensavimui.
- Vyresnio amžiaus žmonėms – lėtina senėjimo procesus, gerina smegenų kraujotaką, atmintį ir palaiko širdies veiklą. Tinka vartoti nuolatos, mažomis dozėmis profilaktikai.
- Sveikstantiems po ligų ar operacijų – skatina audinių atsinaujinimą, padeda atsigauti po infekcijų, antibiotikų kurso ar gydymo. Veikia kaip natūralus organizmo stipriklis.
- Sergantiems mažakraujyste – didelis geležies, folio rūgšties ir vitamino C kiekis padeda skatinti hemoglobino gamybą ir gerina deguonies pernašą kraujyje.
Kaip vartoti žiedadulkes?
- Suaugusieji (profilaktikai) – 10–15 g per dieną (apie 1 valgomasis šaukštas), vartojama rytais, valgio metu arba ištirpinus vandenyje.
- Suaugusieji (sveikstant ar sergant) – 20–30 g per dieną (po 1 šaukštą 2 kartus per dieną), tarp valgių.
- Vaikai nuo 3 metų – po 1 arbatinį šaukštelį (apie 5–7 g) per dieną. Pirmą kartą – tik kelios granulės stebint organizmo reakciją.
Žiedadulkes galima vartoti ištirpintas vandenyje, jogurte, kokteilyje ar tiesiog sukramtyti. Rekomenduojamas vartojimo kursaas – 2–4 savaitės, darant 1–2 savaičių pertraukas.
Kam nerekomenduojama vartoti žiedadulkių?
- Sergantiems bronchine astma – gali sukelti kvėpavimo takų spazmus ar alergines reakcijas.
- Alergiškiems bičių produktams – net nedideli kiekiai gali sukelti stiprias reakcijas (ypač kurie jautrūs žiedadulkėms ar B grupės vitaminams).
- Paaugliams brendimo laikotarpiu – gali paveikti hormonų pusiausvyrą.
- Turintiems autoimuninių ar endokrininių sutrikimų – vartoti tik pasitarus su gydytoju ar apiterapeutu.
Svarbu: jei žiedadulkės bus vartojamos pirmą kartą, būtina prieš tai pasikonsultuoti su gydytoju.
