Rudens žiedų medus

Rudens žiedų medų bitės renka vasaros pabaigoje, kai pievose ir miškuose žydi paskutiniai augalai. Bitės į avilius suneša įvairių augalų nektarą, todėl medus įgauna turtingą ir daugiasluoksnį skonį.

Šis medus pasižymi stipresniu skoniu, šiek tiek aštresniu aromatu ir spalva, kuri gali svyruoti nuo šviesaus gintaro iki tamsaus, karamelinio atspalvio. Skonyje gali atsiskleisti skirtingų augalų natos – grikių, dobilų, facelijos ar miško augalų.

Visas kitchenhoney.lt medus→

Kai kuriais metais bitės kartu su nektaru surenka ir lipčių – augalų sultis, kurias ant lapų palieka vabzdžiai. Tuomet meduje gali atsirasti ir lipčiaus medui būdingų savybių: sodresnė spalva, švelnus miško aromatas ir lėtesnė kristalizacija.

Rudens žiedų medus tinka žmonėms, kurie mėgsta sodresnį medaus skonį. Šis medus puikiai dera su sūriais, ypač su pelėsiniais ar brandintais. Produktas suteikia patiekalams švelnaus saldumo ir išryškina sūrio pikantiškumą.

Šis medus taip pat tinka arbatai, pusryčiams ar desertams gardinti.

Konsistencija ir kristalizacija

Natūralus medus laikui bėgant kristalizuojasi. Rudens žiedų medus kristalizuojasi lėčiau nei ankstyvo pavasario medus. Jei meduje yra lipčiaus medaus priemaišų, jis gali išlikti skystesnis ilgiau.

Susikristalizavęs medus tampa kreminės konsistencijos su juntamais kristalais. Toks medus lengvai kabinamas šaukštu.

Jei mėgstate švelnią tekstūrą, galite rinktis kreminį medų, kuris visada išlieka lengvai tepamas.

Viską gaminame savo rankomis, todėl kartais gali tekti šiek tiek palaukti. Užsakymą išsiųsime per 1–5 darbo dienas, priklausomai nuo tuo metu esančio užsakymų kiekio.

Nori didesnio kiekio? Neradai tinkamo produkto? Domina bendradarbiavimas?

Susisiek su mumis:

📞 +370 694 50752
✉️ info@kitchenhoney.lt